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Courgettes à la plancha

par Forge Adour le 5 août 2011

Forge Adour vous propose aujourd’hui de découvrir une recette issue du blog Cooking-Out, sur lequel nous vous invitons à aller laisser votre petit commentaire !

Pour réaliser ces courgettes à la plancha, il vous faut :

  • 6 branches de cerfeuil
  • 1 de gousse d’ail
  • 1 gros morceau de pain rassis
  • 2 c. à s. de graines de sésame
  • 6 courgettes jaunes
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • sel et poivre

Procédez de la manière qui suit :

Laver et couper les courgettes dans la longueur.

Mixer le pain, puis à part le cerfeuil avec l’ail, du sel et du poivre.

Mélanger la chapelure avec les herbes et le sésame, réserver.

Allumer la plancha à feu moyen, déposer un peu d’huile sur le fond, badigeonner au pinceau de l’huile sur les tranches de courgette puis les tremper dans la chapelure aux herbes.

Faire cuire 2 minutes de chaque côté et servir en accompagnement de poisson.

1 Commentaire
  1. Très bonne idée !! Merci !!

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